Une salade légère et rafraîchissante, parfaite pour accompagner vos repas estivaux.
Ingredients:
- 1 concombre coupé en fines rondelles
- 1 mangue mûre coupée en dés
- Quelques feuilles de menthe fraîche hachées
- 50 g de roquette (optionnel)
- 2 cuillères à soupe de miel
- Le jus et le zeste d’un citron vert
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Quelques graines de sésame pour la garniture
Preparation Steps:
Dans un grand saladier, mélanger les rondelles de concombre, les dés de mangue et la menthe fraîche. Ajouter la roquette si souhaité.
Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant le miel, le jus et le zeste de citron vert, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour bien enrober les ingrédients.
Saupoudrer de graines de sésame pour ajouter une touche croquante.
Servir immédiatement et profiter de cette explosion de fraîcheur.
Prep Time: 10 minutes
Serving Size: 4 personnes
Calorie Count per serving: Environ 120 calories