📝 INGREDIENTS :
200 g de patate douce, cuite et écrasée
100 g de flocons d'avoine
2 cuillères à soupe de romarin frais, haché
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de poivre noir
50 ml d'eau
🔔 INSTRUCTIONS :
ÉTAPE 1 : PRÉPARER LA PÂTE
Préchauffer le four : Préchauffez le four à 180 °C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, combinez la patate douce écrasée, les flocons d'avoine, le romarin haché, le sel, l'huile d'olive et le poivre noir. Ajoutez progressivement l'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
ÉTAPE 2 : FORMER LES CRACKERS
Étaler la pâte : Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte à environ 5 mm d'épaisseur. Utilisez un emporte-pièce ou un couteau pour découper des formes de crackers.
Disposer sur la plaque : Placez les crackers découpés sur la plaque de cuisson préparée, en veillant à laisser un peu d'espace entre chacun.
ÉTAPE 3 : CUISSON
Cuire au four : Enfournez les crackers pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Surveillez bien la cuisson pour éviter qu'ils ne brûlent.
Laisser refroidir : Une fois cuits, retirez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille.
ÉTAPE 4 : SERVIR
Dégustez vos crackers de patate douce, romarin et avoine avec une tartinade ou en apéritif.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Temps total : 40 minutes | Portions : 4
Savourez ces délicieux crackers sains et croustillants ! 🥔🍃