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Santorio Santorio: l'homme qui a passé sa vie sur la balance

La RĂ©daction

Santorio Santorio : ĂȘtre affublĂ© d'un tel nom ne pouvait que prĂ©sager une drĂŽle de vie. Ce scientifique italien du 17e siĂšcle, plutĂŽt portĂ© sur la mĂ©decine, Ă©tait du genre obsessionnel et dĂ©terminĂ©. Son dada : se peser. Ce n'Ă©tait pas un adepte des rĂ©gimes avant l'heure mais le dĂ©couvreur de la... perspiration insensible. What ? Tout ce qui sort et entre de notre corps de façon invisible par notre peau. OUI, nous sommes poreux !
Bon, ce n'est pas lui qui avait imaginé le concept mais un certain grec du 3e siÚcle, Claude Galien. Santorio, lui voulait le prouver. Place à l'expérience... Et direction Padoue !
Passons presto dans sa salle Ă  manger. Santorio y avait planquĂ© dans un coin un dispositif plutĂŽt insolite. PlanquĂ© car il avait tout de mĂȘme un petit peur de passer pour un barjo. Il avait installĂ© un mĂ©canisme gĂ©ant : une chaise-balance suspendue au plafond ! Et lĂ , pendant 30 ans, Santorio a passĂ© sa vie, notant minutieusement combien pesait ce qu'il mangeait, ce qu'il buvait mais aussi -pas glop- la masse de ses excrĂ©ments et urines. Comparant ainsi ce qui entrait et ce qui sortait ! Il inscrivait aussi la tempĂ©rature ambiante, ses activitĂ©s (sexe inclus, yeah baby !)... Et il se pesait lui-mĂȘme continuellement allant mĂȘme jusqu'Ă  dormir sur sa chaise. Zzzzz...
Résultat des courses ? La publication de ses travaux en 1614 : La medicina statica. Il invente le mot perspiration insensible (!) et explique que pour 8 livres de nourriture et boissons absorbées en une journée, le corps en perspire discretos 5. Son livre devient un véritable best-seller à travers toute l'Europe.
En 1977, trois chercheurs scandinaves sont allés plus loin et plus... rapidement. Pour évaluer la perspiration insensible (la sensible étant la sueur... ), ils ont mesuré la vapeur dégagée par la peau de volontaires. Leur conclusion en chiffres, qui dépendent de la chaleur : nous perspirons entre 0,3 et 0,7 litres par jour. Rien que ça !
Quant Ă  vous, la prochaine fois que vous grimperez 10 secondes sur votre balance, ayez une pensĂ©e "sensible" pour Santorio Santorio, un savant savoureux ! :p :p

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