📝 Ingrédients :
- 150 g de beurre de cacahuète 🥜
- 2 c. à soupe de sauce soja 🍶
- 1 c. à soupe de sauce de poisson 🐟
- 1 c. à soupe de sucre brun 🍯
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz 🍚
- 1 c. à soupe de lait de coco 🥥
- 1 c. à café de pâte de curry rouge (facultatif) 🌶️
- 1 gousse d’ail émincée 🧄
- 1 c. à café de gingembre frais râpé 🫚
- 1 c. à soupe de jus de lime 🍋
- 1 pincée de piment (au goût) 🔥
👨🍳 Instructions :
Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuète, la sauce soja, la sauce de poisson et le sucre brun. (2 min)
Incorporez le vinaigre de riz, le lait de coco, l’ail, le gingembre, le jus de lime, et la pâte de curry si vous l'utilisez. (3 min)
Fouettez jusqu’à l’obtention d’une sauce bien lisse. Ajoutez un peu d’eau pour ajuster la texture si besoin.
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement avec sel, poivre et piment.
🌟 Parfaite en sauce, en marinade ou en trempette !
🕒 Préparation : 5 min
🔥 Calories : 180 kcal par portion
🍽️ Portions : 4
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