📖Ingrédients
🕛45 minutes 🧑🏻🦱🧑🏻🦲6 personnes
- 500 g viande hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 100 g d’olive dénoyautées
- 3 champignons
- Persil
- Sel et poivre
- Feuille de brick ou de diouls ou pâte filo
- Tranches de gouda ou fromage au choix
Instructions de cuisine
Dans une poêle faire cuire la viande hachée, les olives coupées en tranches, les champignons en dés, l’oignon haché, l’ail écrasé, le persil, poivre et sel.
Disposez sur une feuille de brick une tranche de fromage et une cuillère à soupe de la farce. Enroulez la feuille autour de la farce comme un cigare
Faire frire dans de l’huile très chaude et disposez les boureks sur du papier absorbant. Servir avec des tranches de citrons
