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Toblerone, lune des barres de chocolat les plus emblématiques du monde et son histoire dépasse 100 ans, récemment cerftifié Halal

La RĂ©daction


 Toblerone est une marque de chocolat d'origine suisse crĂ©Ă©e par Theodor Tobler en 1908 et actuellement dĂ©tenue par le groupe amĂ©ricain Mondelez International, issu d'une scission de l'amĂ©ricain Kraft Foods qui avait acquis la marque en 1990.

 Le nom « Toblerone » provient de l'association du nom de l'entreprise Tobler et du mot « torrone » nom italien du nougat au miel et aux amandes.

En 1867, Jean Tobler ouvre son premier magasin, la Confiserie spĂ©ciale, Ă  la Mittelstrasse (dans le quartier LĂ€nggasse) de Berne. En 1899, la demande des produits en chocolat Tobler prend de telles dimensions que Jean Tobler dĂ©cide d'ouvrir sa propre fabrique de chocolat. Avec ses fils, il ouvre la fabrique de chocolat bernoise Tobler & Cie, et son fils Theodor (1876-1941) prend la tĂȘte de l'entreprise l'annĂ©e suivante. En 1908, les chocolatiers Theodor Tobler (fils de Jean) et son cousin Emil Baumann (1883–1966, chef de fabrication de Tobler), aprĂšs un voyage en France durant lequel ils ont goĂ»tĂ© du nougat, inventent le Toblerone : c'est la premiĂšre barre chocolatĂ©e de l'histoire. Emil Baumann met au point la recette dans sa propre cuisine, la recette est brevetĂ©e le

 Toblerone apparaĂźt dans le Livre Guinness des records avec la plus grosse barre chocolatĂ©e du monde, d'un poids de 7 kilos.

Depuis , sans changer la recette mais en ajustant les ingrédients et les méthodes de production (évitant les contacts avec les dérivés porcins et l'alcool), Toblerone est certifié halal.

Le Toblerone est fabriqué à partir de certaines des meilleures matiÚres premiÚres du monde entier. Réveillez vos papilles gustatives et plongez dans l'expérience gustative unique de Toblerone.


 

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