🎃 Délice d'automne : Butternut gourmande aux épinards, feta crémeuse et noix croquantes 🧀
Offrez-vous un festin automnal avec cette courge butternut farcie, alliant la douceur des épinards, le caractère de la feta et le croquant des noix. Un plat complet, savoureux et réconfortant qui séduira tous les gourmets !
📝Ingrédients :
- 2 courges butternut moyennes
- 300g d'épinards frais
- 200g de feta
- 100g de noix concassées
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de noix de muscade râpée
- Sel, poivre
Étapes de préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper les courges en deux dans le sens de la longueur et les évider.
3. Badigeonner l'intérieur d'huile d'olive, saler et poivrer.
4. Enfourner les courges face contre le plat pendant 30 minutes.
5. Pendant ce temps, faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans une poêle.
6. Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tombés.
7. Hors du feu, ajouter la feta émiettée, les noix et la muscade. Mélanger.
8. Farcir les courges avec ce mélange.
9. Enfourner à nouveau pour 15-20 minutes.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Nombre de portions : 4
Calories par portion : Environ 350 kcal