Les habitants d'Okinawa, au Japon, ont longtemps été admirés pour leur longévité exceptionnelle et leur bien-être. Avant l'influence croissante de la mondialisation et l'introduction de repas industriels riches en sel, sucre et graisse, ces individus ont été moins touchés par les maladies cardiaques et les cancers dépendants, vivant des vies remarquablement longues.
Le secret est dans l'alimentation :
La clé de cette longévité résidait dans leurs choix alimentaires judicieux et leur mode de vie équilibré. Le régime traditionnel d'Okinawa était caractérisé par une consommation abondante de poissons, de viandes maigres et de légumes sains. Ces aliments riches en nutriments ont contribué à maintenir la santé cardiovasculaire et à prévenir les maladies liées au mode de vie.
La prévalence de poissons dans leur alimentation a été particulièrement bénéfique. Les acides gras oméga-3 présents dans les poissons ont des effets positifs sur la santé cardiaque, réduisant le risque de maladies cardiovasculaires. De plus, la consommation modérée de viandes maigres fournissait des protéines essentielles pour le développement musculaire sans les inconvénients associés aux excès de graisse animale.
Le Hara Hachi Bu :
Le régime alimentaire d'Okinawa n'était pas seulement axé sur ce qu'ils mangeaient, mais aussi sur la manière dont ils mangeaient. Les habitudes alimentaires conscientes et la pratique du "hara hachi bu", qui signifie manger jusqu'à ce que l'estomac soit à 80% plein, ont contribué à éviter les excès caloriques.
Le mode de vie :
Outre l'alimentation, le mode de vie des habitants d'Okinawa était également crucial. L'engagement dans des activités physiques régulières, combiné à des pratiques spirituelles et sociales, a créé un équilibre holistique. Les relations sociales étroites et le soutien mutuel au sein de la communauté ont joué un rôle protecteur contre le stress, favorisant ainsi la santé mentale et physique.
L'enjeu de la mondialisation :
Cependant, avec l'avènement de la mondialisation, les repas rapides riches en ingrédients transformés ont infiltré les habitudes alimentaires d'Okinawa. Cette transition alimentaire a été associée à une augmentation des maladies liées au mode de vie, soulignant l'impact potentiellement néfaste de la modernisation sur la santé.
En conclusion, la longévité exceptionnelle des habitants d'Okinawa était profondément liée à leur régime alimentaire équilibré et à leur mode de vie sain. Un retour aux racines nutritionnelles et à des pratiques de vie équilibrées pourrait offrir des leçons précieuses pour ceux qui cherchent à promouvoir la santé et la longévité dans un monde de plus en plus industrialisé.
par Aghilas AZZOUG
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